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随着经(jīng)济(jì)全球化(huà)的发展、社会文明程度的提高,人(rén)们越(yuè)来(lái)越关注食品的安(ān)全问题;要(yào)求(qiú)生产、操(cāo)作和供(gòng)应(yīng)食(shí)品的组织(zhī),证(zhèng)明自己有(yǒu)能力(lì)控制食品安(ān)全危害和那些影响食品安(ān)全的因素。促使ISO22000食(shí)品安全(quán)管理体(tǐ)系(xì)要(yào)求标准的产(chǎn)生(shēng)。
ISO22000采(cǎi)用了ISO9000标(biāo)准体系结构,ISO22000是一个(gè)国际标准,定义了食品安全管理体系的(de)要求(qiú),适用于(yú)从“农场到餐桌”这个食品链(liàn)中的(de)所(suǒ)有组织。
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